今回は、発酵食品のキムチを使った料理を紹介します。管理栄養士・調理師のmayuhanaさんに考案いただきました。 レシピ考案 管理栄養士・調理師 mayuhana 短大栄養科を卒業後、給食会社に勤務。保育園、老人福祉施設での集団給食業務に従事する。子供から...

今回は、発酵食品のナンプラーを使った料理を紹介します。レシピは、フードスタイリストのKAHOさんに考案いただきました。 「発酵食品が好き」を極めよう>>【発酵麹資格どれがいい？腸活おすすめ34種類】通信講座一覧比較・独学で取れる検定 発酵食...

コーヒースペシャリストと似ている資格に「コーヒーソムリエ」がありますが、どちらも似たような資格名で、何が違うのかわかりにくいですよね。 そこで今回は、コーヒースペシャリストとコーヒーソムリエの両方の講座を買って違いを検証しました。 実際に...

「食べようと切ったアボカドが、まだ固かった……」 「固いアボカドを柔らかくする方法はあるの？」 「固いアボカドをおいしく食べる料理方法はないかな？」 切ったアボカドが固く、どうしたらいいか迷ったことのある人はいませんか？ そこで今回は、切って...

私もコーヒーの勉強に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材（ドリップマスターコース）を買ってみました！この記事では、添削課題2回目までの受講体験記を紹介します。 ユーキャンのコーヒー資格講座の口コミ・評判を知りたい方は、「【ユーキ...

私も介護食の勉強に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材を買ってみました！この記事ではテキストのレビューなど、感想をお伝えします。 介護食アドバイザー以外の関連資格講座は>>【介護食資格おすすめ比較・種類一覧】通信・独学できる...

私もコーヒーの勉強に興味があり資格が気になっていたので、実際にラーキャリのコーヒープロフェッショナル資格講座を申し込んでみました！この記事ではテキストのレビューなど、感想をお伝えします。 また、ラーキャリのコーヒープロフェッショナル以外で...

食育アドバイザーと似ている資格に「食育インストラクター」がありますが、どちらも似たような資格名で、違いがわかりにくいですよね。 そこで今回は、食育アドバイザーと食育インストラクターの両方の講座を買って違いを検証しました。 実際に両方受験し...

「発酵食品ソムリエ」と似ている資格に「発酵マイスター」がありますが、どちらも似たような資格名で、違いがわかりにくいですよね。 そこで今回は、発酵食品ソムリエと発酵マイスターの両方の講座を買って検証しました。 実際に両方受験し、合格済みです...

スポーツ栄養学・スポーツフード資格はこう選ぶ (1)資格を取る目的が【仕事にしたい】か【趣味で楽しみたい】か (2)使うテキストは【図解やイラスト中心で見て学ぶ】か【文章を読んで学ぶ】か (3)予算は【抑えたい】か【高くてもいい】か 絶対に失敗しない...