今回は、発酵食品のにんにく麹を使った料理を紹介します。レシピは、フードスタイリストのKAHOさんに考案いただきました。 レシピ考案 フードスタイリスト KAHO 新卒で入社した企業で働きながら、レシピ開発や、商品撮影などを行うフードスタイリストとし...

発酵食品ソムリエ資格をこれから取ろうか迷っているとき、「試験はどんな感じ？」「自分にも合格できる？」「難易度が高くないか不安…」と気になっている方も多いのではないでしょうか。 発酵食品ソムリエの合格率は非公開 発酵食品ソムリエの合格率は公表...

結論から言うと、食生活アドバイザー試験は自宅やオンラインでの受験はできません。全国各地での会場受験のみの形式です。 ユーキャンで食生活アドバイザーを受講した場合も、試験会場は全国各地です。 この記事の結論 食生活アドバイザー試験は自宅やオン...

今回は、発酵食品の塩麹を使った料理を紹介します。レシピは、フードコーディネーター・発酵食品マイスターの千葉さおりさんに考案いただきました。 レシピ考案 フードコーディネーター・発酵食品マイスター 千葉さおり 農家の娘。幼い頃から料理が好きで...

今回は、発酵食品のナンプラーを使った料理を紹介します。レシピは、フードスタイリストのKAHOさんに考案いただきました。 「発酵食品が好き」を極めよう>>【発酵麹資格どれがいい？腸活おすすめ34種類】通信講座一覧比較・独学で取れる検定 発酵食...

離乳食幼児食コーディネーター資格をこれから取ろうか迷っているとき、「試験はどんな感じ？」「自分にも合格できる？」「難易度が高くないか不安…」と気になっている方も多いのではないでしょうか。 離乳食幼児食コーディネーターの合格率は非公開 離乳食...

私も食育の勉強に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材を買ってみました！この記事では教材のレビューや感想をお伝えします。 管理健康栄養インストラクター以外の関連資格講座は>>【食に関する国家資格おすすめ一覧と難易度】栄養の勉強...

「野菜ソムリエ」と似ている資格に「野菜コーディネーター」がありますが、どちらも似たような資格名で、違いがわかりにくいですよね。 そこで、今回は「野菜ソムリエ」と「野菜コーディネーター」の資格の違いを、両方受講して比較しまとめました。 実際...

今回は、発酵食品の味噌を使った料理を紹介します。管理栄養士・調理師のmayuhanaさんに考案いただきました。 レシピ考案 管理栄養士・調理師 mayuhana 短大栄養科を卒業後、給食会社に勤務。保育園、老人福祉施設での集団給食業務に従事する。子供からお...

「発酵食品ソムリエ」と似ている資格に「発酵マイスター」がありますが、どちらも似たような資格名で、違いがわかりにくいですよね。 そこで今回は、発酵食品ソムリエと発酵マイスターの両方の講座を買って検証しました。 実際に両方受験し、合格済みです...