今回は、発酵食品のキムチを使った料理を紹介します。レシピは、管理栄養士・調理師のmayuhanaさんに考案いただきました。 レシピ考案 管理栄養士・調理師 mayuhana 短大栄養科を卒業後、給食会社に勤務。保育園、老人福祉施設での集団給食業務に従事する...

※[PR]この記事は商品提供いただき執筆しています。 毎月どんなチーズが届くの？産地や特徴、味は？費用は？など購入前に知っておきたいですよね。 そこで今回は、この3つを記事で紹介します。 チーズのサブスク「ル・コントワール」とは？ ル・コントワー...

野菜ソムリエ資格を取ろうと思って値段を調べたら…なんと約14万円！！さすがに高すぎる…そう考える方も多いと思います。 そこで今回は、この3つを記事で紹介しています。 野菜ソムリエの類似資格を探している方は要チェックです！この記事でわかること 野...

講座を受ける際、受講した人の口コミや感想・身につく内容がわからないと、なかなか申し込みに踏みきれないですよね。 そこで今回は、この3つを記事で解説しています。 発酵食品を基礎から学びたい方は要チェックです！この記事でわかること 日本発酵文化...

私もコーヒーの勉強に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材を買ってみました！この記事では試験対策テキストのレビューや実際の試験を受けてみた感想をお伝えします。 講座を受け、カフェオーナー経営士の資格を取得しました。 カフェオーナー...

今回は、発酵食品の醤油麹を使った料理を紹介します。レシピは、栄養士・フードライターのmisaさんに考案いただきました。 レシピ考案 栄養士・フードライター misa 大学で栄養士免許を取得。一般企業で事務職の経験を経て、現在は飲食店に勤務し調理やメ...

私も野菜の勉強に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材を買ってみました！この記事では教材のレビューや感想をお伝えします。 また、オーガニック野菜アドバイザー以外で野菜やフルーツ・果物資格のおすすめ種類一覧の比較結果が気になる方は、...

美腸プランナーと似ている資格に「腸活アドバイザー」がありますが、どちらも似たような資格名で違いがかわかりにくいですよね。 そこで今回は、美腸プランナーと腸活アドバイザーの違いを調査しました。 美腸プランナーと腸活アドバイザー以外の関連資格...

この記事の結論↓↓↓ 発酵検定の難易度は「難しくはないが、ノー勉ではきつい」。制限時間60分で試験問題は100問 発酵検定の合格率は80％以上と高め 発酵検定は過去問なし。代わりに練習問題や公式テキストの模擬問題を使うとよい 勉強方法は【①公式テキスト...

「白いかぼちゃ、まずいって本当？」 「白いかぼちゃをもらったけど、食べ方がわからない！」 「白いかぼちゃに向いているレシピはないかな？」 白いかぼちゃを知っていますか？食べるとまずい、という噂もありますが、それを聞くと、食べようか迷ってしま...