今回は、発酵食品の米酢を使った料理を紹介します。レシピは、栄養士・フードライターのmisaさんに考案いただきました。 レシピ考案 栄養士・フードライター misa 大学で栄養士免許を取得。一般企業で事務職の経験を経て、現在は飲食店に勤務し調理やメニ...

日本発酵文化協会では、特別講座やワークショップが随時開催されていますが、どんな様子なのか気になりますよね。 そこで今回は、実際に日本発酵文化協会の特別講座「酢酸菌にごり酢の作り方と健康活用法」に参加したので、受講体験を紹介します。 日本発...

腸活ココアはどこで買える？取扱店は？ スーパーに売ってるって本当？ 一番安く買う方法は？ 腸活によいと話題の腸活ココアですが、どこのスーパーにも置いてあるわけではないですよね。 イオンやカルディで売っているという噂があるものの、実際に行って...

資格取得後、取った資格を仕事に生かす方法や、資格を使ってどう活動したら良いか、具体的なイメージや道筋が見えにくいですよね。 そこで今回は、離乳食・幼児食コーディネーターの仕事への役立て方を紹介します。 講座レビューは>>【ユーキャン離...

資格取得の際、種類が多すぎてどの資格を取ればいいのか迷ったことはありませんか？ そこで今回は、パンに関する資格の一覧とそれぞれの違いをまとめました。 パン資格おすすめ通信講座・在宅で独学OKの種類一覧比較！オンライン可 パン作りのおすすめ資格...

私も自分自身がちょうど今子育て中ということもあり、小さい子どもの食事の勉強に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材を買ってみました！この記事では、テキストのレビューや第三者の口コミなどをお伝えします。 SARAスクールの幼児食講座を受...

私もフォーミーの資格講座に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材を買って受験し、合格しました！この記事では教材のレビューやformieを選んだ理由など感想をお伝えします。 野菜＆果物コンシェルジュ以外の関連資格講座は>>【野菜資格一...

そこで今回は、「塩・醤油・味噌・酒とみりん・砂糖・酢」の6つの基本の調味料の選び方のポイントと、おすすめの各調味料を紹介します。 ↓このブログ記事で紹介している調味料はすべて、実際に買って試しておいしかったものを紹介しています。よかったら参...

薬膳コーディネーター資格を取った方、もしくはこれから取ろうと思っている方で、「上位資格に進みたいけど、どうすればいい？」「上位資格を取ったら何ができる？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、薬膳コーディネーター...

「スポーツフードマイスター」と似ている資格に「アスリートフードマイスター」がありますが、どちらも似たような資格名で、何が違うのかわかりにくいですよね。 そこで今回は、スポーツフードマイスターとアスリートフードマイスターの両方の講座を買って...