【ハーブの勉強おすすめ本】11冊買ってみた！育て方・初心者向け

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そこで今回は、ハーブの知識や育て方の勉強におすすめの本を11冊購入し、読んでみました。以下、実際に買った本です。

この記事で紹介しているハーブのおすすめ本は、以下の基準で選びました。

ハーブの知識や育て方の勉強におすすめの本を知りたい方は、ぜひチェックしてみてください。

ハーブの勉強本以外の学習ツールは>>【ハーブ資格どれがいい？独学おすすめ12種類一覧比較】安い通信講座

ハーブのおすすめ本【知識編】

11冊実際に買って読んだ中で、ハーブの本を「知識」「育て方」「検定対策」の3つに区分。まずは、ハーブの知識を学べる本を4冊紹介します。

わたしに効くハーブ大全

■著者情報(一部抜粋)
小早川 愛
ハーブの魅力と使い方をわかりやすく伝えるハーブコンシェルジュとして活動。

ハーブ農場の㈱ポタジェガーデン入社後、営業担当としてのべ10000人以上にハーブの使い方を伝授。

引用元：Amazon書籍購入ページ

Amazonでの評価	楽天ブックスでの評価
（34件）	（2件）

イラストが多くて文字もちょうど良い、読みやすい大きさ。気軽に手に取って読める一冊です。

本の内容は、ハーブの知識をはじめ、身体の不調への取り入れ方など実践しやすいものばかり。ルッコラと干しエビのかき揚げやハーブクッキー、ローズマリーオイルなど、ハーブ料理のレシピもありおすすめだと思いました。

何より文字が大きくて読みやすく、イラストもかわいいので楽しく読めます。後半ではQ&A形式で、ハーブ初心者が抱きがちな疑問と、わかりやすい回答が載っていて勉強になりました。

ココロとカラダに効く ハーブ便利帳

■監修
池上 文雄
薬学博士、薬剤師。千葉大学名誉教授・グランドフェロー・特任研究員。昭和大学薬学部客員教授。専門は薬用植物学や漢方医薬学。

引用元：Amazon書籍購入ページ

Amazonでの評価	楽天ブックスでの評価
（146件）	（5件）

この本は、「西洋ハーブ」「食材」「庭木」「野山の和ハーブ」の4章に分かれています。全部で100ページくらいあるうち、半分が西洋ハーブに関する内容で、残りの半分は食材と和ハーブの内容です。

生姜、ごぼう、シソ、柚子など、一般のスーパーでも揃えられるものが多いので、すぐに活用できます。薬草やハーブ含め、野菜や果物など食材のパワーを学べる一冊です。

和ハーブのある暮らし

■著者
平川 美鶴

植物民俗研究家。（一社）和ハーブ協会副理事長。日本各地の足元の植物と人のつながりを調査・研究。日本人らしい生き方や感性を探求し、風土とともにあった尊い知恵を今どう生かすか考え、未来へ届けるメッセンジャー。講演、執筆、自然散策ワークショップなどに携わる。著書多数。

引用元：セラピストオンライン

Amazonでの評価	楽天ブックスでの評価
（17件）	なし

ハーブといえば、ミントやセージなど外国のものを思い浮かべがちですが、この本では日本にあるハーブがたくさんあることに気づかされました。

柿の葉ずしや、よもぎを使ったジェノベーゼなど日本のハーブを使ったレシピも載っています。写真がイラストが洗練されているのもポイント。雑誌を読んでいるような感覚になれる本でした。

おいしいハーブ暮らし12か月 キッチンガーデン発 元気のレシピ

■著者情報(一部抜粋)
北村 光世
食文化研究家、ハーブ・オリーブオイル研究家。

引用元：Amazon書籍購入ページ

Amazonでの評価	楽天ブックスでの評価
（18件）	なし

この本の著者は、鎌倉の自宅の庭に多いときは60数種ほどのハーブを育ててきた著者の北村光世さん。初心者の方でもキッチンハーブを楽しめるよう、春夏秋冬のそれぞれの季節の庭仕事・ハーブの育て方、ハーブを生かした料理レシピ・楽しみ方が書かれています。

本から北村さんのハーブ好きが伝わってきて、自分の知らないハーブの世界をかいま見れた感覚になりました。とても癒される一冊です。

ハーブのおすすめ本【育て方編】

次に、ハーブの育て方を勉強できるおすすめの本を2冊紹介します。

はじめてのハーブ 手入れと育て方

■著者情報(一部抜粋)
高浜 真理子
恵泉女学園園芸生活学科卒業。薬効や香りのある植物に興味を持ち、ハーブやスパイスとして利用される植物の栽培や活用法を幅広く学ぶ。再進学して美容師免許を取得後、ハーブの美容的利用にも取り組む。

引用元：Amazon書籍購入ページ

Amazonでの評価	楽天ブックスでの評価
（125件）	（19件）

本のサブタイトルにもある「基礎の基礎からよくわかる、はじめてのハーブ」の通り、ハーブ初心者におすすめの一冊。写真がたくさんあって、眺めているだけでも楽しめます。

育てて楽しむはじめてのハーブ

■著者情報(一部抜粋)
高浜真理子
高浜真理子:1981年、恵泉女学園短期大学園芸生活学科卒業。香りのある植物に興味を持ち、栽培や活用法を幅広く学ぶ。ハーブ教室「生活のスパイス」では、育てる、食べる、使うハーブの楽しさを伝える内容が人気に。現在は、学校等での講師を務めるほか、雑誌やテレビなどで活躍。『はじめてのハーブ 手入れと育て方』(ナツメ社)監修。

植松良枝

料理研究家。実家のある神奈川県伊勢原に畑を持ち、野菜やハーブを自ら育て、その使い方を提案。花の教室に通い、花活けやドライフラワーを使ったリースなども得意。

引用元：Amazon書籍購入ページ

Amazonでの評価	楽天ブックスでの評価
（17件）	なし

ハーブを使った料理やハーブティーなど、暮らしの場面で活かせる16種類のハーブの使い方を勉強できます。

料理への使い方だけでなく、保存法やハーブの育て方など幅広く掲載。本の表面のナチュラルな質感や美しい写真も魅力です。

ハーブのおすすめ本【検定対策編】

次に、ハーブの検定対策も兼ねて勉強できる本を4冊紹介します。

メディカルハーブ検定合格！対策問題集

Amazonでの評価	楽天ブックスでの評価
（81件）	（4件）

メディカルハーブ検定の試験対策本で、本の後半には問題集が載っています。検定を受ける方にはもちろん、メディカルハーブを学びたい方にもおすすめの一冊です。

ハーブ検定のテキストよりも「勉強しやすい」と評判。実際に私も中身を読んでみましたが、確かにハーブ検定よりも内容がわかりやすく独学向けだと思いました。

ハーブ検定の勉強していても何か違う😖メディカルハーブ検定の勉強を始めました。

基礎は基礎なのでほぼ同じ内容ですが、こちらの方が勉強しやすい。ハーブの資格はまずこれにします。

(2019年受験・合格者)

引用元：Instagramの投稿

メディカルハーブ検定・ハーブ＆ライフ検定公式テキスト

■監修者情報(一部抜粋)
日本メディカルハーブ協会検定委員会
特定非営利活動法人日本メディカルハーブ協会

引用元：Amazon書籍購入ページ

Amazonでの評価	楽天ブックスでの評価
（62件）	（87件）

テキストはピンク色のメディカルハーブ検定と、ハーブ＆ライフ検定に分かれています。

ハーブ検定1・2級公式テキスト・問題集

Amazonでの評価	楽天ブックスでの評価
（13件）	（2件）

ハーブ検定の公式テキストと問題集の2冊に分かれていて、私は独学で試験対策をするために両方買いました。ハーブ検定公式サイトでは、通信講座も用意されています。独学では不安な方は、活用してみると良いと思います。

ハーブ検定の詳細は、こちらの記事で紹介しています。

>>【ハーブ検定とは？独学難易度】試験合格率と過去問テキスト

効率よくハーブを勉強するなら、本以外に通信教育もおすすめ

ハーブの知識や育て方の勉強に本を読むのも一つの手ですが、「より効率よく学びたい」方は、通信教育がおすすめ。

本当に必要な知識が教材としてまとまっているので、本を選んだり買いそろえる手間がなく、効率よく知識を身につけることができます。

ハーブ勉強：本での独学と通信教育はどっちがおすすめ？

独学の場合、自分で本を何冊か買ったり、YouTube動画やハーブが特集された雑誌を読んで学ぶことになります。

しかし、独学では勉強の範囲や大事なポイントがわからずに、途中で勉強をやめてしまう人も多いです。

わからないことがあったらいつでも質問できるので、存分に活用してみましょう！

通信講座では、学ぶ期間が決まっているのもメリット。期限を決めて、その中で重要なポイントだけを学べるのもよいところです。

ここから先の内容は、通信講座の紹介になるので、興味のある方のみチェックしてみてください！

ハーブの本以外の勉強におすすめ！資格講座種類一覧・値段の違い

ハーブの勉強におすすめの本以外の資格講座を、比較しやすいよう表にまとめました。

上から費用が安い順↓

資格講座

費用

申込先

資料請求(無料)

特長

内容

映像教材

質問回答

添削指導

学習期間

サポート期間

資格認定

講座運営

ハーブティー検定

3,850円

今すぐ申込む

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ハーブの中でも特にハーブティーの知識を学べる

・ハーブティーのブレンド方法 ・ハーブティーと合うスイーツ

映像なし

独学の場合質問対応なし

添削なし

学習期間 約1ヶ月

なし

ハーブティーブレンドマイスター協会認定

ハーブティーブレンドマイスター協会

スパイス&ハーブ検定

3級：4,900円 2級：4,900円 1級：5,900円

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>>詳しく見る

公式テキストのみで独学し受験できる

・ハーブの歴史やエピソード、特徴 ・スパイスやハーブの料理役立て方

映像なし

質問対応なし

添削なし

学習期間 約2週間〜

なし

財団法人山崎香辛料科振興財団

エスビー食品株式会社(協力)

ハーブ検定

8,800円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

・1級と2級がある ・過去問は書店で購入可能

・ハーブの歴史やエピソード、特徴 ・ハーブティーの入れ方やハーブの育て方

映像なし

独学の場合質問対応なし

添削なし

学習期間 約1ヶ月

なし

日本ハーブセラピスト協会

日本ハーブセラピスト協会

スパイス＆ハーブコンサルタント

34,100円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

紙のテキストがないので、学習・受験はスマホorパソコン

・スパイスとハーブの特性と活用法 ・メディカルハーブの知識

映像なし

質問回数制限なし (メール)

添削なし

学習期間 約1ヶ月

期限180日(約半年)

一般社団法人日本能力教育促進協会認定

フォーミー

ハーブプロフェッショナル

49,500円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

・期限がないので、ゆっくり学びたい人におすすめ ・コース2種類あり

・ハーバルバス/蒸気吸入など活用法 ・ハーブと自然療法

映像なし

質問回数制限なし (メール/LINE)

添削なし

期限なし

期限なし

一般社団法人日本技能開発協会認定

ラーキャリ

アロマテラピー検定講座

55,000円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・業界大手で安心 ・ハーブと同様、植物の香りや精油などから、生活をより健康にする方法を学べる

・アロマの基礎知識 ・精油の正しい扱い方

映像あり (DVD2巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問1日3回まで (メール/郵送)

添削3回 (郵送/web)

学習期間 約3ヶ月

期限12ヶ月

日本アロマ環境協会認定

ユーキャン

メディカルハーブセラピスト

68,800円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・業界最長のサポート期間 ・ブレンド、クラフト、料理、栽培まで活用方法をすべて習得できる

・ハーブの育て方 ・ハーブの手づくりコスメの作り方/ハーブ料理

映像あり (DVD7巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問回数制限なし (メール/郵送)

添削4回(問題8回分) (郵送/web)

学習期間 約4ヶ月

期限700日(約2年)

一般財団法人日本能力開発推進協会認定

キャリカレ

ハーブインストラクター

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる ・認定証は別途5,500円必要

・ハーブティーのおいしい淹れ方 ・ハーブの有効成分/ブレンドと効果

映像なし

質問回数制限なし (郵送)

添削5回 (郵送)

学習期間 約2-6ヶ月

期限12ヶ月

日本安全食料料理協会認定

・SARAスクール ・諒設計アーキテクトラーニング

メディカルハーブカウンセラー

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる ・認定証は別途5,500円必要

・ハーブの選び方/保存方法 ・ハーブの手づくりコスメ

映像なし

質問回数制限なし (郵送)

添削5回 (郵送)

学習期間 約2-6ヶ月

期限12ヶ月

日本メディカル心理セラピー協会認定

・SARAスクール ・諒設計アーキテクトラーニング

ハーブ勉強(1)メディカルハーブセラピスト講座

ハーブティーの茶葉や種、クラフトなどキットやレシピが充実！いろいろ試したい方におすすめ

メディカルハーブセラピストは、日本能力開発推進協会（JADP）が認定している民間の資格です。

独学でメディカルハーブセラピストの資格試験のみ受けることはできず、キャリカレの「メディカルハーブセラピスト資格取得講座」を受講することで受験資格が得られます。

資格名	メディカルハーブセラピスト
資格認定	日本能力開発推進協会(JADP)
受験資格	特になし
試験日程	学習・課題が終わっていれば いつでもOK
試験会場	自宅(在宅受験)
試験科目	講座内容から出題
試験方法	筆記試験
受講費用	通常価格 78,800円 →WEB申込Bコース 68,800円 (ネット申込で1万円割引)
受験料	5,600円
学習期間	4ヶ月
受講期限	700日(約2年)
合格基準	全体の70%以上

メディカルハーブセラピスト講座の受講生の評価

メディカルハーブセラピスト資格講座のテキストや教材はこんな感じ↓

＼ ネット申込で1万円割引！ ／

＼ カンタン10秒！ ／

講座レビューは>>【メディカルハーブセラピスト口コミ】資格試験難易度や合格率は？

検定情報は>>【メディカルハーブセラピスト難易度】資格試験の合格率は？受験してみたら簡単だった

ハーブ勉強(2)ハーブプロフェッショナル講座

ハーブプロフェッショナルは、通信教育のラーキャリが販売している講座で取れる資格です。

添削課題を提出しなくても試験に進めるため、資格取得を急いでいる方や、やりとりが面倒な方にはピッタリです。

資格講座	ハーブプロフェッショナル
資格認定	一般社団法人 日本技能開発協会
販売	ラーキャリ
受験資格	特になし
費用	【通信講座＋試験】 49,500円 ※時期により割引あり 【試験のみ】 11,000円
試験内容	ハーブの知識 ハーブの種類と使い方 ほか
学習期限	制限なし

講座の特徴1：LINEで質問できる

ラーキャリの講座は、LINEやメールで質問ができます。ユーキャンやキャリカレなど他社ではLINEでの質問はできないため、この点はラーキャリの他社にはないメリットです。

メール返信は、平日の10時〜18時が基本となりますが、LINEの場合は時間外にも返信してもらえる場合があります。

通信教育は独学で本を読むのとは違い、わからない箇所があったときに、質問できる環境があるので便利です。

講座の特徴2：添削課題は提出しなくてもOK。回数が少ないのでスピーディー

添削課題提出は、必須ではありません。

テキストのほかに「問題集」がついてくるので、添削課題を提出しなくても試験対策はできますが、添削問題に取り組むことでより試験への不安を解消できます。

○×問題で解けて手軽！ちなみに、「×」の問題は、どこが間違っていて、どう直すと良いかまでわかっておくと、より試験への準備ができます。

＼ 最短3週間で資格が取れる！ ／

ハーブプロフェッショナル資格取得講座のさらに詳しい情報は、こちらの記事で紹介しています。

>>【ハーブプロフェッショナル資格口コミ】試験難易度・独学できる

ハーブ講座(3)ハーブインストラクター(SARAスクールハーブ基本・プラチナコース)

ハーブインストラクター資格は、独学でも挑戦できます。

しかし、「独学が苦手…」「不合格で受験料を何度も払うのは損で不安…」という方は、SARAスクールの「ハーブ」講座を利用するのも一つの手。

ハーブ講座は、ハーブインストラクター資格試験対策ができる講座で、「基本コース」「プラチナコース」に分かれています。

不合格を繰り返して受験料が1万円ずつかさむよりも、最初から2万円多く払って確実に資格取得した方がお得！と考える方も多く、プラチナコース受講生を選ぶ方も一定数いるようです。

資格講座	ハーブインストラクター
資格認定	日本安全食料料理協会
受験資格	誰でも受験可能
試験日程	年に6回(2ヶ月ごと)
試験会場	自宅(在宅受験)
試験科目	講座内容から出題
試験方法	筆記試験
受講費用	59,800円 (ハーブ基本コース) 79,800円 (ハーブプラチナコース)
受験料	10,000円
対応講座	ハーブ基本コース ハーブプラチナコース
学習期間	2〜6ヶ月
受講期限	12ヶ月
合格基準	得点率70%以上
合格率	非公開

ハーブインストラクター対策講座受講生の評価

SARAスクールの「ハーブプラチナコース」を受講すると、ハーブインストラクターとメディカルハーブカウンセラーの2つの資格が取れます。

講座の受講料が高いのがネックですが、いちどに2つ資格が取れるのが魅力的です。

＼ 無料で資料請求できる！ ／

受講生の評価などさらに詳しい情報は、こちらの記事で紹介しています。

>>【ハーブインストラクター資格テキスト】仕事に役立つ・独学方法

ハーブ勉強(4)スパイス＆ハーブコンサルタント講座

紙のテキストなし。スマホ・パソコンで手軽に資格取得したい方におすすめ

スパイス＆ハーブコンサルタントは、一般社団法人 日本能力教育促進協会が運営する民間の資格です。

独学でスパイス＆ハーブコンサルタントの資格試験のみ受けることはできません。資格を取るためにはフォーミー(formie)の講座を受講すると資格をとることができます。

資格講座	スパイス＆ハーブコンサルタント
資格認定	一般社団法人 日本能力教育促進協会
資格認定	フォーミー(formie)
受験資格	特になし
試験日程	いつでもOK
試験会場	自宅(在宅受験)
出題形式	Web選択問題
受講費用	34,100円
学習期間	1ヶ月
受講期限	180日(約半年)
合格基準	80%以上
合格率	非公開

スパイス＆ハーブコンサルタント受講生の評価

試験は何度でも受けることができますが、再試験のたびに料金が1,500円かかるので注意が必要です。

私も資格講座を実際に受けたことがあるのですが、練習問題から試験が100%出題されるので、練習問題を繰り返しやれば、試験は合格できます。

↓実際に受講してみたところ、こんな感じの画面でした。

スパイス＆ハーブコンサルタント資格講座は、紙のテキストがなく、教材や試験も全部Web上で完結。

＼ 初回980円で試せる！ ／

スパイス＆ハーブコンサルタント講座のさらに詳しい情報は、こちらの記事で紹介しています。

>>【フォーミーのスパイス＆ハーブコンサルタント口コミ・勉強法】合格率と資格試験難易度

ハーブの本以外の勉強におすすめ！資格種類・おすすめ講座まとめ

資料請求は無料なので、「いきなり受講するのは不安…」という方も、事前に講座の内容を確認できます。

まずは気になる資格講座の資料を取り寄せてみてください！

上から費用が安い順↓

資格講座

費用

申込先

資料請求(無料)

特長

内容

映像教材

質問回答

添削指導

学習期間

サポート期間

資格認定

講座運営

ハーブティー検定

3,850円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

ハーブの中でも特にハーブティーの知識を学べる

・ハーブティーのブレンド方法 ・ハーブティーと合うスイーツ

映像なし

独学の場合質問対応なし

添削なし

学習期間 約1ヶ月

なし

ハーブティーブレンドマイスター協会認定

ハーブティーブレンドマイスター協会

スパイス&ハーブ検定

3級：4,900円 2級：4,900円 1級：5,900円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

公式テキストのみで独学し受験できる

・ハーブの歴史やエピソード、特徴 ・スパイスやハーブの料理役立て方

映像なし

質問対応なし

添削なし

学習期間 約2週間〜

なし

財団法人山崎香辛料科振興財団

エスビー食品株式会社(協力)

ハーブ検定

8,800円

今すぐ申込む

>>詳しく見る

・1級と2級がある ・過去問は書店で購入可能

・ハーブの歴史やエピソード、特徴 ・ハーブティーの入れ方やハーブの育て方

映像なし

独学の場合質問対応なし

添削なし

学習期間 約1ヶ月

なし

日本ハーブセラピスト協会

日本ハーブセラピスト協会

スパイス＆ハーブコンサルタント

34,100円

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紙のテキストがないので、学習・受験はスマホorパソコン

・スパイスとハーブの特性と活用法 ・メディカルハーブの知識

映像なし

質問回数制限なし (メール)

添削なし

学習期間 約1ヶ月

期限180日(約半年)

一般社団法人日本能力教育促進協会認定

フォーミー

ハーブプロフェッショナル

49,500円

今すぐ申込む

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・期限がないので、ゆっくり学びたい人におすすめ ・コース2種類あり

・ハーバルバス/蒸気吸入など活用法 ・ハーブと自然療法

映像なし

質問回数制限なし (メール/LINE)

添削なし

期限なし

期限なし

一般社団法人日本技能開発協会認定

ラーキャリ

アロマテラピー検定講座

55,000円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・業界大手で安心 ・ハーブと同様、植物の香りや精油などから、生活をより健康にする方法を学べる

・アロマの基礎知識 ・精油の正しい扱い方

映像あり (DVD2巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問1日3回まで (メール/郵送)

添削3回 (郵送/web)

学習期間 約3ヶ月

期限12ヶ月

日本アロマ環境協会認定

ユーキャン

メディカルハーブセラピスト

68,800円

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・業界最長のサポート期間 ・ブレンド、クラフト、料理、栽培まで活用方法をすべて習得できる

・ハーブの育て方 ・ハーブの手づくりコスメの作り方/ハーブ料理

映像あり (DVD7巻/パソコン・スマホ閲覧可)

質問回数制限なし (メール/郵送)

添削4回(問題8回分) (郵送/web)

学習期間 約4ヶ月

期限700日(約2年)

一般財団法人日本能力開発推進協会認定

キャリカレ

ハーブインストラクター

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる ・認定証は別途5,500円必要

・ハーブティーのおいしい淹れ方 ・ハーブの有効成分/ブレンドと効果

映像なし

質問回数制限なし (郵送)

添削5回 (郵送)

学習期間 約2-6ヶ月

期限12ヶ月

日本安全食料料理協会認定

・SARAスクール ・諒設計アーキテクトラーニング

メディカルハーブカウンセラー

59,800円 (試験必要) 79,800円 (試験免除)

今すぐ申込む

>>無料資料請求

・プラチナコースは一度に2つの資格取得ができる ・認定証は別途5,500円必要

・ハーブの選び方/保存方法 ・ハーブの手づくりコスメ

映像なし

質問回数制限なし (郵送)

添削5回 (郵送)

学習期間 約2-6ヶ月

期限12ヶ月

日本メディカル心理セラピー協会認定

・SARAスクール ・諒設計アーキテクトラーニング

ハーブの勉強本以外の学習ツールは>>【ハーブ資格どれがいい？独学おすすめ12種類一覧比較】安い通信講座