発酵食品と腸活資格＆コラム– category –

結論からいうと、発酵食品や麹の国家資格は「みそ製造技能士」のみです。以下で詳しく紹介しています。 発酵食品や麹の国家資格は「みそ製造技能士」 発酵食品や麹の国家資格は「みそ製造技能士」だけ 国家資格は「みそ製造技能士」のみです。 民間資格で...

資格取得の際、実際の受講の流れや学習カリキュラム、資格取得のメリット・デメリットがわからないと、なかなか申し込みに踏みきれないですよね。 そこで今回は、ラーキャリで講座を買って受講した私の体験談をもとに、試験難易度や合格率、学習の流れを解...

資格取得の際、受講した人の口コミや感想がわからないと、なかなか受講に踏みきれないですよね。 私もフォーミーの資格講座に興味があり資格が気になっていたので、実際に教材を買って受験し、合格しました！この記事では教材のレビューやformieを選んだ理...

今回は、発酵食品の甘酒を使ったドリンクを紹介します。レシピは、フードコーディネーター・発酵食品マイスターの千葉さおりさんに考案いただきました。 レシピ考案 フードコーディネーター・発酵食品マイスター 千葉さおり 農家の娘。幼い頃から料理が好...

岩泉ヨーグルトを買ってみたいけど、味がまずくないか心配… 岩泉ヨーグルトを「まずい」と言っている人の意見を具体的に聞きたい 岩泉ヨーグルトはいい値段がするし、買う前に口コミや評判を確認しておきたい 大谷翔平選手が食べていることで話題になった...

今回は、美腸プランナーの難易度や試験概要をはじめ、受験生の口コミ・評判を調査しました。 日本美腸協会の美腸プランナー以外の関連資格講座は>>発酵麹資格はどれがいい？腸活おすすめ34種類！通信講座一覧比較・独学 美腸プランナーの口コミ・評...

岩泉ヨーグルトの入れ物が特殊すぎて、取り出し方がわからない… 岩泉ヨーグルトは何か入れものに移し替えた方がいい？ 岩泉ヨーグルトの専用レードルやスプーンは売っている？ 人気が高まっている岩泉ヨーグルトですが、特殊な入れ物で取り出し方がわから...

日本発酵文化協会では、特別講座やワークショップが随時開催されていますが、どんな様子なのか気になりますよね。 そこで今回は、実際に日本発酵文化協会の特別講座「麹水で仕込むもちもちパニーニ」に参加したので、受講体験を紹介します。 日本発酵文化...

今回は、発酵食品の甘酒を使った料理を紹介します。レシピは、フードコーディネーター・調理師の内田有紀さんに考案いただきました。 レシピ考案 フードコーディネーター・調理師 内田有紀 フードコーディネーター、調理師として活動中。企業お料理教室の...

今回は、発酵食品のナンプラーを使った料理を紹介します。レシピは、フードスタイリストのKAHOさんに考案いただきました。 レシピ考案 フードスタイリスト KAHO 新卒で入社した企業で働きながら、レシピ開発や、商品撮影などを行うフードスタイリストとし...