発酵食品と腸活資格＆コラム– category –

今回は、発酵食品の味噌を使った料理を紹介します。管理栄養士・調理師のmayuhanaさんに考案いただきました。 レシピ考案 管理栄養士・調理師 mayuhana 短大栄養科を卒業後、給食会社に勤務。保育園、老人福祉施設での集団給食業務に従事する。子供からお...

今回は、腸内環境管理士・解析士の難易度や試験概要をはじめ、受験生の口コミ・評判を調査しました。 腸内環境管理士・解析士以外の関連資格講座は>>発酵麹資格どれがいい？腸活おすすめ34種類！通信講座一覧比較・独学 腸内環境管理士・解析士の概...

バンホーテンの腸活ココアの口コミや評判は？ バンホーテンの腸活ココアは味がまずい？ バンホーテンの腸活ココアは甘くない？ バンホーテンの腸活ココアは腸によいようですが、味がまずくないのか、甘さも気になるところですよね。 そこで今回は、バンホ...

発酵食品を学びたいと思って勉強を始めようと思っても、本や動画、通信教育の講座など方法がたくさんあって、まず何から始めたらいいのか迷ってしまいますよね。 そこで今回は、発酵食品のおすすめの勉強方法をまとめました。 発酵食品の勉強向けの本以外...

「麹を使った食品って、何があるの？」 「麹を使った食品を食事に取り入れて、健康になりたい！」 「米麹とは違う麹を使った発酵食品はある？」 健康のために、麹を使った食品を積極的に食事に取り入れたい、と考えている方は多いのではないでしょうか。い...

結論から言うと、ユーキャンでパン資格は取れません。 しかし、ユーキャン以外で、キャリカレの「パン教室開業講座」やフォーミー・SARAスクール・ラーキャリのパン講座など、パン作りを学ぶことができる通信講座があります。 それぞれ紹介するので、ぜひ...

今回は、発酵食品のキムチを使った料理を紹介します。管理栄養士・調理師のmayuhanaさんに考案いただきました。 レシピ考案 管理栄養士・調理師 mayuhana 短大栄養科を卒業後、給食会社に勤務。保育園、老人福祉施設での集団給食業務に従事する。子供から...

YouTubeで紹介する発酵食品を使ったレシピが大人気の、榎本美沙さんも取得した発酵マイスター資格。どんな内容を学べるのか気になっている方も多いと思います。 そこで今回は、実際に発酵マイスター養成講座のオンライン講座を受講してみました！オンライ...

そこで今回は、味噌ソムリエ含めおすすめ資格種類一覧を比較。味噌資格は5つあることがわかったので、一つずつ紹介します。 また、味噌資格以外で発酵食品や腸活資格のおすすめ種類一覧の比較結果が気になる方は、「発酵資格はどれがいい？腸活おすすめ34...

今回は、発酵食品の塩麹を使った料理を紹介します。レシピは、フードコーディネーター・発酵食品マイスターの千葉さおりさんに考案いただきました。 レシピ考案 フードコーディネーター・発酵食品マイスター 千葉さおり 農家の娘。幼い頃から料理が好きで...